Спрос на персонал в гостиничном и туристическом бизнесе в России продолжает расти рекордными темпами. По данным «Авито Работы», в сентябре–октябре 2025 года количество запросов на сотрудников отрасли увеличилось на 79% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Работодатели активно расширяют штаты, а средний уровень предлагаемых зарплат по рынку достиг примерно 113 500 рублей в месяц.
При этом значительная часть занятых в сфере гостеприимства трудится по сменному графику. К таким позициям относятся аниматоры, бармены, горничные, администраторы, хостес и работники кухни. В объявлениях работодатели нередко указывают «верхнюю планку» дохода, а реальная сумма зависит от количества смен, продолжительности рабочего дня, сезона, региона и наличия бонусов или чаевых. В высокий туристический сезон и в крупных городах доход может заметно отличаться от среднестатистических показателей.
За прошедший год заметно выросли и зарплатные предложения по ключевым профессиям отрасли. Особенно впечатляющая динамика у аниматоров: по сравнению с 2024 годом их потенциальный заработок увеличился на 59%. В начале осени 2025 года новые сотрудники на этой позиции могли рассчитывать в среднем на 81 855 рублей в месяц. Повышенный интерес к аниматорам связан как с развитием семейного отдыха, так и с активным продвижением развлекательных программ в отелях и курортных комплексах.
Турагентам также стали платить ощутимо больше. Средние предлагаемые оклады для них выросли на 27% и в сентябре–октябре 2025 года достигали порядка 78 000 рублей в месяц. Однако реальный доход таких специалистов в значительной степени формируется за счет процентов от продаж туров, экскурсий, сопутствующих услуг. Успешный менеджер по туризму, выполняющий или перевыполняющий план, может получать существенно больше обозначенной в вакансии суммы.
Замыкают тройку лидеров по темпам роста оплаты труда сотрудники кухни. Их средние зарплатные предложения за год увеличились на 26% и достигли 42 250 рублей в месяц. Рост популярности авторской кухни, развитие ресторанных проектов при отелях и запрос гостей на качественный сервис питания приводят к повышению ценности поваров и линейного персонала кухни на рынке труда.
Если смотреть шире, динамика средних зарплатных предложений в сентябре–октябре 2025 года по отдельным профессиям выглядит следующим образом (по сравнению с тем же периодом 2024 года, при полной занятости и опыте работы 1–3 года):
- Аниматоры: рост на 59%, среднее предложение — 81 855 руб./мес.
- Турагенты: рост на 27%, среднее предложение — 78 000 руб./мес.
- Работники кухни: рост на 26%, среднее предложение — 42 250 руб./мес.
- Администраторы: рост на 17%, среднее предложение — 60 979 руб./мес.
- Горничные: рост на 16%, среднее предложение — 76 184 руб./мес.
- Бармены: рост на 11%, среднее предложение — 68 500 руб./мес.
Указанные суммы отражают уровень дохода специалистов с опытом 1–3 года. Старшие администраторы, шеф-повара, ведущие менеджеры и руководители направлений могут рассчитывать на существенно более высокие заработки. При этом в туризме и ресторанно-гостиничном сегменте велика доля переменной части: бонусы за выполнение планов, сезонные надбавки, процент с продаж, чаевые. Особенно это касается турагентов и барменов, чей итоговый доход напрямую зависит от активности клиентов и их удовлетворенности сервисом.
Осенью изменилась и структура спроса на конкретные позиции. В два раза чаще, чем годом ранее (+102%), работодатели стали искать администраторов. Средняя предлагаемая зарплата для этой категории составила 60 979 рублей в месяц. Администратор — ключевая фигура фронт-офиса, отвечающая за первый контакт с гостем, и от качества его работы во многом зависит репутация отеля или туристического объекта.
На 25% увеличилось количество вакансий для хостес. Специалистам на этой позиции готовы платить в среднем около 63 724 рублей в месяц. Спрос на хостес растет по мере развития сетевых ресторанов при отелях, проведения мероприятий, банкетов, деловых встреч и конференций. На 7% за год выросло количество предложений для поваров: им в среднем обещают порядка 79 594 рублей в месяц, особенно в крупных городах и востребованных туристических локациях.
Представитель «Авито Работы» Андрей Кучеренков отмечает устойчивое развитие гостиничного сектора: в отрасль продолжают приходить инвестиции, открываются новые объекты размещения, запускаются реконструкции и расширения действующих отелей. Вместе с этим растет потребность в линейном и квалифицированном персонале. На фоне конкуренции за кадры работодатели вынуждены повышать зарплатные предложения. Соискатели видят эту тенденцию и активнее откликаются на вакансии. В частности, количество откликов на предложения работы барменом за год выросло на 62%, поваром — на 36%, аниматором — на 19%.
При этом руководители отелей все чаще подчеркивают, что дело не ограничивается только финансовой мотивацией. В индустрии гостеприимства ощущается дефицит квалифицированных специалистов, поэтому растет значимость полного пакета условий: от уровня зарплаты до нематериальных стимулов и комфортной среды. Всё более важную роль играют программы добровольного медицинского страхования, включая стоматологию, корпоративное питание, скидки на услуги отеля, а также возможность льготного проживания в других городах и странах, где работает сеть.
Отдельное внимание уделяется обучению и развитию сотрудников. Многие крупные отели выстраивают собственные системы внутренних тренингов, создают институт внутренних тренеров и регулярно приглашают внешних экспертов. Это позволяет новичкам быстрее адаптироваться к высоким стандартам сервиса, а действующим сотрудникам — развивать дополнительные компетенции: от навыков общения с требовательными гостями до знаний в области продаж и управления конфликтами. Для соискателей наличие такой системы обучения становится весомым аргументом при выборе работодателя.
Еще один заметный тренд — акцент на балансе работы и личной жизни. Насыщенные графики, вечерние смены, праздники и сезонные пики делают индустрию гостеприимства довольно напряженной. Поэтому компании, которые позволяют гибко формировать графики, предоставляют дополнительные выходные, развивают программы поддержки сотрудников и создают здоровый психологический климат в коллективе, зачастую выигрывают в борьбе за кадры. Практика проведения корпоративных мероприятий, дней здоровья, тимбилдингов и развивающих сессий помогает снижать выгорание и укреплять команду.
Для тех, кто только задумывается о карьере в гостиничном бизнесе и туризме, нынешняя ситуация открывает широкие перспективы. Во-первых, рынок демонстрирует устойчивый рост и готов принимать как опытных специалистов, так и новичков без длинного резюме. Во-вторых, многие стартовые позиции (горничная, работник кухни, хостес, администратор) позволяют войти в профессию с базовыми навыками, а затем развиваться до управленческих ролей. В-третьих, отрасль дает возможность работать в разных регионах страны и за ее пределами, что особенно привлекает молодых соискателей.
Соискателям, которые хотят воспользоваться текущим окном возможностей, стоит уделить внимание нескольким моментам. Важен не только опыт, но и мягкие навыки: клиентоориентированность, эмоциональная устойчивость, умение работать в команде, знание иностранных языков. Даже базовый английский или другая распространенная иностранная речь могут заметно повысить шансы на трудоустройство и размер предлагаемой зарплаты. Дополнительным плюсом будут краткосрочные курсы в сфере сервиса и гостеприимства, обучение стандартам обслуживания, сертификация в смежных областях.
Работодателям, в свою очередь, приходится пересматривать подходы к подбору персонала. Повышение зарплат — лишь часть стратегии. Всё чаще акцент делается на формирование сильного бренда работодателя: прозрачные карьерные треки, понятные правила начисления премий, регулярная обратная связь, участие сотрудников в принятии решений, связанных с организацией работы. Компании, которые выстраивают долгосрочные отношения с персоналом, снижают текучесть кадров и сокращают затраты на постоянный поиск и обучение новичков.
Наконец, ускорившаяся цифровизация туротрасли влияет и на профиль востребованных специалистов. Помимо классических ролей в отелях и турагентствах, растет запрос на сотрудников, которые умеют работать с онлайн-системами бронирования, CRM-платформами, обладают базовыми навыками аналитики и маркетинга. Даже линейному персоналу все чаще требуется уверенное владение современными программами и мобильными приложениями, что повышает их профессиональную ценность и перспективы карьерного роста.
В результате гостиничный и туристический сектор сегодня становится одной из самых динамично развивающихся сфер на российском рынке труда. Рост спроса на сотрудников, увеличение зарплат, усиление конкуренции между работодателями и акцент на качественных условиях работы формируют новые стандарты в индустрии гостеприимства. Для соискателей это шанс найти интересную и стабильную работу, а для компаний — возможность выстроить сильные команды, способные поддерживать высокий уровень сервиса в условиях растущего туристического потока.
